Chutne hovadzie so zemiakmi

                         Hovadzia rostenka 

                             so zemiakmi

Co potrebujete :

• 500 g hovadzie maso
• 1 cibula
• 2 PL oleja
• horcica
• sol
• cierne korenie
• cayenske korenie
• 1 mensia paprika
• 1 paradajka
• 1 mala susena stiplava papricka
• 1 hlavicka cesnaku
• 1/4 kocky hov. bujonu

Postup :

1. Maso nakrajame na platky, mierne naklepeme, z oboch stran potrieme horcicou, osolime, opeprime a posyme troskou kayennskeho korenia.
2. Na rozpalenom oleji oprazime cibulu do sklovita a pridame maso. Opecieme z oboch stran, potom podlejeme troskou vody a nechame pomaly dusit. Vodu prilievame priebezne, ale len malinko, dusime viac stavou z vlastneho masa.
3. Ked je maso polomakke, pridame na pruzky nakrajanu papriku, paradajku na kocky, podrvenu malu stiplavu papricku /kazdy podla vlastnej chute, maso ma byt len malinko palive, trosku ostrosti mu doda aj cayenske kor./ a bujon.
4. Maso dodusime do makka, pretlacime jeden cesnak, nechame prejst varom, mukou nezahustujeme, stava ma dobru konzistenciu od pridanej paradajky a papriky.
5. Nakoniec maso posypeme nakrajanou mladou zelenou cibulkou a podavame s varenymi zemiakmi.